Aspartam: Ängste, Mythen, Fakten

Im Jahr 1965 leckte der Chemiker James Schlatter an seinem verunreinigten Finger, um eine Seite umzublättern und tadaaa! – Aspartam wurde geboren. Eigentlich drehte sich seine Forschung um ein Mittel gegen Geschwüre, niemand hätte also je ahnen können, dass seine Entdeckung die Lebensmittelindustrie derart prägen würde. Nach zahlreichen Untersuchungen wurde Aspartam schließlich 1981 durch die…

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