Leber und Organe – gesund oder giftig?

Der Konsum von Leber und anderen Organen kann eine ausgewogene Ernährung abrunden, da diese extrem nährstoffreich sind und bereits kleine Mengen davon einen Großteil aller benötigten Nährstoffe abdecken können. Die Frage ist nur: Wie sieht es eigentlich mit den Schadstoffen in der Leber aus? Sind Leber und andere Organe mit Giftstoffen belastet und können deshalb ungesund oder gar gefährlich für unsere Gesundheit sein?

Um diese Fragen geht es in der heutigen Episode der #AskDoc Show. Viel Spaß!
Cheers Mischa

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Quelle: Bewertungsbericht zu den Ergebnissen des Nationalen Rückstandskontrollplans 2012 und des Einfuhrüberwachungsplans 2012; Stellungnahme 013/2014 des BfR vom 23. Januar 2014

Smoothie: Fresh Rosemary!

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Sonntag Abend ist angebrochen! Kommende Woche soll es richtig warm werden und deshalb will ich Dir heute einen etwas ausgefalleneren Smoothie präsentieren! Die ungewöhnliche Kombi bringt die Geschmacksknospen zum Beben und lässt sich perfekt an warmen Tagen genießen 😉

Zutaten für 1 Portion
– 100g Birne, geschält (ca. 1/2 – 3/4)
– 100g Kiwi, geschält (ca. 1 Stück)
– 100g Banane, geschält (ca. 1 Stück)
– 1 Spitze frischen Rosmarin (nur die weichen Teile verwenden)
– Saft 1/2 Zitrone
– 150 ml kalte fettarme Milch (0,3 %) oder Sojamilch (mit „Alpro Soya Original“ funktioniert es sicher!)
– Zum Süßen Reissirup, Zucker oder Süßstoff nach Belieben

Hinweis: Um den Drink noch frischer zu machen, verwende eine gefrorene Bananen. Einfach schälen, in Stücke schneiden und im Gefrierfach aufbewahren. Super praktisch und lecker!
Verwende unbedingt reifes Obst, sonst schmeckt es nicht.

Zubereitung
Alles in den Mixer geben und so lange laufen lassen, bis alles „smooth“ ist 😉 Anschließend sofort genießen!

Cheers Mischa

#LifestyleDoc

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Nährwertangaben pro Portion (ohne Zucker)
✔ 256 Kalorien
✔ 8g Protein
✔ 49g Kohlenhydrate
✔ 1,6g Fett