Erfrischende Erbsensuppe

Diese köstliche & erfrischende Erbsensuppe ist perfekt für die warme Sommerzeit! Gesundheits- & Fitnessfaktor: Erbsen enthalten viel Eiweiß, welches wir benötigen, um Muskeln aufzubauen und die Gewebe unseres Körpers nach einem harten Training zu regenerieren. Darüber hinaus ist dieses Rezept sehr kalorienarm und somit perfekt, um sich fit für den Sommer zu machen. Zutaten für 2-3…

Read More...

Gnocchi in Bärlauch-Mandelmus-Sauce!

Es ist Frühling und damit Bärlauchsaison! Gesundheitsfaktor: Bärlauch gehört in die Familie der Knoblauchgewächse, schmeckt allerdings milder, kann dadurch beim Kochen großzügiger verwendet werden und wertet so manches Gericht auf. Außerdem ist er genauso wie Knoblauch eins der gesündesten Lebensmittel dieses Planeten! Denn er enthält Allicin, welches unseren Körper vor freien Radikalen und damit vor dem…

Read More...

Mischa’s Kartoffelspalten vom Blech

Zutaten für 2 Portionen 600g Kartoffeln 1 Dose Kidneybohnen große Knolle Fenchel große rote Zwiebel 2 große Zehen Knoblauch 2 EL bestes Olivenöl 30 g Kapern 1/2 Zitrone Salz Pfeffer Paprikapulver edelsüß und scharf (jeweils 2 Msp.) Zubereitung Kartoffeln und Fenchel in Spalten schneiden, Zwiebeln in Halbringe und Knoblauch in Scheiben. Die Bohnen abspülen, abtropfen…

Read More...

Gnocchi mit Chilitomatensauce

Heute möchte ich Dir ein simples und zugleich unglaublich schmackhaftes italienisches Gericht vorstellen. Das Geheimnis italienischer Küche liegt in ihrer Einfachheit und so soll auch das heutige Rezept werden! Zutaten  — 400- 500g frische Gnocchi — 500g Dattel- oder Cherrytomaten (Ihr braucht wirklich sehr gute Tomaten, sonst schmeckt das Essen nach nichts) — 1-2 Zehen Knoblauch…

Read More...

Rucola-Salat mit Birne und heißem Räuchertofu

Dieser Salat überzeugt garantiert jeden Gemüseverweigerer und bringt deine Geschmacksknospen so richtig zum Beben! Zudem liefert dieses Gericht eine Menge essentieller Vitamine, Minerale und gesunder Fette. Damit bleibst du sowohl körperlich als auch geistig fit, um an der Verwirklichung deiner Träume zu arbeiten. Erfolg beginnt bereits auf deinem Teller! Cheers euer Doc Gesundheits- & Fitnessfaktor: Dieser super leichte…

Read More...

Smoothie: Fresh Rosemary!

Kommende Woche soll es richtig warm werden und deshalb will ich Dir heute einen etwas ausgefalleneren Smoothie präsentieren! Die ungewöhnliche Kombi bringt die Geschmacksknospen zum Beben und lässt sich perfekt an warmen Tagen genießen 😉 Zutaten für 1 Portion – 100g Birne, geschält (ca. 1/2 – 3/4) – 100g Kiwi, geschält (ca. 1 Stück) – 100g…

Read More...